Il tonno in scatola è una risorsa alla quale molto spesso ambiamo poiché si tratta di pesce di qualità e al tempo stesso di una preparazione che può facilitarci nella cottura dei pasti poiché parliamo di un alimento già pronto al consumo. Ovviamente in commercio potremmo imbatterci in numerose varianti di questo alimento e sta a noi compiere la scelta più salutare possibile.
Secondo il parere di alcune persone, infatti, il tonno in scatola potrebbe fare male, in quanto esiste una marca che potrebbe nuocere al cuore ma anche alla salute delle ossa e a quella degli occhi. Ecco, dunque, qualche caratteristica del tonno e soprattutto cosa leggere sull’etichetta prima di procedere all’acquisto di questo gustosissimo alimento.
Le proprietà del tonno
Quando parliamo di tonno facciamo riferimento ad uno dei pesci maggiormente esistenti sul nostro pianeta, in quanto si tratta di un esemplare davvero diffuso nei vari oceani del mondo. In realtà esistono davvero tantissime varietà di questo pesce poiché troviamo quello a pinna gialla, quello rosso, il tonno australe, quello orientale e tutte le specialità che è possibile assaporare con gusto di paese in paese. Ad ogni modo il tonno risulta essere un pesce molto ambito poiché contiene una grande quantità di proteine e lipidi, ma anche di acqua e vitamine importanti.
Ovviamente non bisogna esagerare con il consumo di questo alimento poiché potrebbe presentare grandi quantità di mercurio ma anche di istamina, la quale potrebbe risultare estremamente pericolosa per tutte le persone che soffrono di pressione alta. Nella maggior parte dei casi però il tonno è un alimento di ottima qualità poiché previene malattie di natura cardiovascolare e comporta un grande supporto soprattutto nella gestione del sistema immunitario che va a rafforzare.
Quale tonno in scatola risulta essere pericoloso per la nostra salute?
Come tutti gli alimenti però, anche il tonno in scatola presenta l’altro lato della medaglia, motivo per cui consumarne troppo o consumare quello sbagliato potrebbe risultare deleterio per la nostra salute, Proprio per questo dobbiamo sempre leggere con attenzione l’etichetta del pesce prima di acquistarlo in maniera da evidenziare all’istante la presenza di:
- Sigle e diciture
- Conservanti
- Sale
Il tonno è in scatola che colpisce la salute è proprio quello che annovera fra le sue sostanze grandi quantità di conservanti e sale, elementi che potrebbero essere pericolosi per gli occhi per le ossa e anche per il cuore, in quanto si va ad intaccare la funzionalità cardiaca attraverso degli elementi che danneggiano la pressione sanguigna.
Sicuramente la presenza della sigla FAO può farci intendere la buona qualità del pesce in questione, poiché questo significa che è stato pescato in un’area protetta e priva del rigetto di sostanze artificiali che potrebbero compromettere la salubrità del tonno. Ecco, dunque, perché prima di acquistare il tonno in scatola bisogna valutare attentamente la presenza di questi fattori.
